Receita lentilha com legumes fácil

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Receita lentilha com legumes fácil

Receita lentilha com legumes fácil. Essa receita de lentilha com legumes é uma boa opção nutritiva para qualquer refeição.

Lentilhas sao ricas em proteínas com uma variedade colorida de vegetais e especiarias aromáticas, este prato é não apenas saudável, mas também cheio de sabor.

Perfeito para um jantar ou como parte de um almoço equilibrado, este ensopado é fácil de preparar e garantido para te satisfazer.

Ingredientes:

1/2 xícara de lentilhas (previamente embebidas por 3 horas)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1/2 cebola, finamente picada

2 dentes de alho, picados

1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)

1/2 xícara de pimentão, cortado em cubos

1/2 xícara de cenoura, em cubos

1 xícara de batatas, em cubos

1 xícara de molho de tomate natural

1 folha de louro

1 xícara de brócolis, cortado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela de tamanho adequado e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.

Adicione a páprica e misture até que os aromas se liberem.

Incorpore as lentilhas escorridas, refogando até adquirirem um tom dourado.

Acrescente os pimentões, cenouras e batatas à panela, misturando bem.

Ponha o molho de tomate sobre os vegetais e acrescente água suficiente para cobrir. Deixe cozinhar.

Após 15 minutos de cozimento, adicione o brócolis, continue a cozinhar por mais 15 minutinhos até que todos os ingredientes estejam macios.

Tempere com sal e pimenta a seu gosto. Receita lentilha com legumes fácil…

Sirva quente, aproveitando os sabores deste nutritivo prato de lentilha com legumes.

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