Receita lentilha com legumes fácil
Receita lentilha com legumes fácil. Essa receita de lentilha com legumes é uma boa opção nutritiva para qualquer refeição.
Lentilhas sao ricas em proteínas com uma variedade colorida de vegetais e especiarias aromáticas, este prato é não apenas saudável, mas também cheio de sabor.
Perfeito para um jantar ou como parte de um almoço equilibrado, este ensopado é fácil de preparar e garantido para te satisfazer.
Ingredientes:
1/2 xícara de lentilhas (previamente embebidas por 3 horas)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola, finamente picada
2 dentes de alho, picados
1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
1/2 xícara de pimentão, cortado em cubos
1/2 xícara de cenoura, em cubos
1 xícara de batatas, em cubos
1 xícara de molho de tomate natural
1 folha de louro
1 xícara de brócolis, cortado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma panela de tamanho adequado e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
Adicione a páprica e misture até que os aromas se liberem.
Incorpore as lentilhas escorridas, refogando até adquirirem um tom dourado.
Acrescente os pimentões, cenouras e batatas à panela, misturando bem.
Ponha o molho de tomate sobre os vegetais e acrescente água suficiente para cobrir. Deixe cozinhar.
Após 15 minutos de cozimento, adicione o brócolis, continue a cozinhar por mais 15 minutinhos até que todos os ingredientes estejam macios.
Tempere com sal e pimenta a seu gosto. Receita lentilha com legumes fácil…
Sirva quente, aproveitando os sabores deste nutritivo prato de lentilha com legumes.