Receita de Pão de Ló delicioso
Receita de Pão de Ló delicioso. O pão de ló é uma das bases mais versáteis na confeitaria, sendo conhecido por sua textura leve e esponjosa. A simplicidade dos ingredientes – basicamente ovos, açúcar, farinha e fermento – permite que o sabor do pão de ló se destaque de forma delicada.
Sua leveza o torna perfeito para absorver caldas e recheios, o que o faz ser um favorito para bolos recheados e cobertos com chantilly, frutas, ou cremes.
Uma dica importante é ter cuidado ao incorporar a farinha e o fermento para não perder o ar incorporado na massa, que é o responsável pela textura macia e aerada.
Outro ponto crucial é a temperatura do forno, que deve ser constante e moderada para que o bolo asse de maneira uniforme, sem queimar as bordas ou ficar cru no centro.
Se você nunca fez um pão de ló antes, esta receita é uma excelente maneira de começar. E mesmo que você já tenha experiência, é sempre bom revisitar clássicos e relembrar técnicas que fazem toda a diferença no resultado final. Faça essa receita e veja como um pão de ló bem-feito pode ser a base perfeita para muitas criações deliciosas.
Receita de Pão de Ló delicioso
Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
Preparação Inicial:
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro (ou a forma de sua preferência).
Bater os Ovos e o Açúcar:
Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal até que fiquem firmes.
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
Acrescente o açúcar aos poucos, batendo continuamente até obter uma mistura fofa e clara.
Adicionar a Água e a Farinha:
Adicione a água fervente à mistura de ovos e açúcar, batendo em velocidade baixa.
Incorpore a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet, para não perder o volume da massa.
Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
Incorporar o Fermento:
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
Assar:
Despeje a massa na forma preparada.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Resfriar e Desenformar:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
Desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente antes de servir ou rechear.
Este pão de ló é ideal para ser usado em bolos recheados, tortas ou simplesmente para ser apreciado com um café ou chá. Aproveite!
Receita de Pão de Ló delicioso é a dica de hoje…