Depois de preparar a base, é hora de adicionar o sabor desejado.
Pode ser frutas frescas picadas, chocolate derretido, extrato de baunilha ou qualquer outro ingrediente que lhe agrade. Misture bem para que o sabor se incorpore à base.
Coloque a mistura em um recipiente e leve ao freezer.
Se tiver uma máquina de sorvete, siga as instruções do fabricante para congelar.
Caso não tenha, coloque a mistura em um recipiente adequado para congelador e mexa a cada 30 minutos nas primeiras horas para evitar a formação de cristais de gelo.
Observe que o sorvete caseiro pode não ter a mesma textura e consistência que os sorvetes comprados em lojas, mas terá um sabor único, fresco e saboroso.