Numa panela média coloque a gema o leite, o amido de milho, e o leite condensado, mexa bem até o amido ficar completamente dissolvido.
Leve ao fogo alto até começar a ferver, em seguida abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutinhos.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem e passe para 4 taças de sobremesa.
Prepare a gelatina de acordo com a embalagem e espere ficar frio.
Depois coloque em cima do creme, adicione os morangos e leve para geladeira até a gelatina firmar. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções Tempo total: 15 minutos