Receitas massa básica de coxinha
Receitas massa básica de coxinha é uma receita pra quem pretende trabalhar ou apenas para degustar em casa com a família… segue a receita…
Massa Básica de Coxinha
Ingredientes:
1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
500g de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola pequena, ralada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a água e os cubos de caldo de galinha, mexendo até que os cubos se dissolvam completamente.
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Acrescente a manteiga e o sal, misturando bem.
Quando a água começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente para evitar que se formem grumos.
Cozinhe a massa em fogo médio, mexendo sempre, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela.
Transfira a massa para uma superfície lisa e untada com um pouco de óleo, e deixe esfriar.
Assim que a massa estiver morna, sove-a até ficar lisa e homogênea.
A massa está pronta para ser usada no preparo das suas coxinhas recheadas.
Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 20 minutos | Tempo Total: 30 minutos
Kcal: 250 kcal por porção | Porções: 10 porções
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