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Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso

Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso #2

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Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso

Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso. A torta de frango com catupiry é um clássico da culinária brasileira que combina o sabor rico e cremoso do frango com a suavidade inconfundível do catupiry.

O uso da massa de liquidificador torna essa receita não apenas prática, mas também uma verdadeira delícia, com uma textura leve e macia que contrasta perfeitamente com o recheio cremoso.

Destaques da receita:

Facilidade e Praticidade: Utilizar o liquidificador para preparar a massa é uma verdadeira mão na roda. Isso facilita o preparo, economiza tempo e garante uma massa homogênea e suave. Ideal para quem busca uma refeição saborosa sem complicações.

Recheio Cremoso: O catupiry, um tipo de requeijão cremoso, é o grande destaque do recheio. Ele não só agrega sabor, mas também uma textura irresistível, deixando a torta com um toque aveludado.

A junção com o frango desfiado e os temperos torna cada pedaço um convite a um novo deleite.

Versatilidade: Essa receita é extremamente versátil. Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas ou até mesmo substituir o frango por carne desfiada, legumes ou cogumelos, atendendo diferentes gostos e restrições alimentares.

Conforto e Sabor: Torta de frango é um prato que remete a momentos de conforto, sendo perfeita para um almoço em família, um jantar descomplicado ou até mesmo para ser servida em festas e reuniões.

O equilíbrio entre a crocância da massa e a cremosidade do recheio é simplesmente irresistível.

Torta de Frango com Catupiry

Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso
Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso

Ingredientes

Massa:

3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
50g de queijo parmesão ralado (opcional)

Recheio:

2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara de chá de milho verde (opcional)
1/2 xícara de chá de ervilhas (opcional)
200g de catupiry
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite.
Refogue a cebola até ficar translúcida.
Adicione o alho e refogue até dourar.
Acrescente o frango desfiado e mexa bem.
Adicione o tomate, o milho e as ervilhas, e cozinhe por alguns minutos.
Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
Desligue o fogo e misture o catupiry ao recheio até que esteja bem incorporado. Reserve.

Massa:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, continuando a bater.
Acrescente o sal e o queijo parmesão, se estiver usando.
Por último, adicione o fermento e bata apenas até misturar.

Montagem:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma assadeira média.
Despeje metade da massa na assadeira.
Espalhe o recheio de frango por cima da massa de forma uniforme.
Cubra com o restante da massa.
Se desejar, salpique um pouco de queijo parmesão ralado por cima.

Assar:

Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-45 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Torta de Frango com Catupiry Fit

Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso
Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso

Ingredientes

Massa:

3 ovos
1 xícara de chá de iogurte natural desnatado (ou leite desnatado)
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou azeite de oliva)
1 xícara de chá de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral)
1 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou farinha de grão-de-bico)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
50g de queijo parmesão light ralado (opcional)

Recheio:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara de chá de milho verde (opcional)
1/2 xícara de chá de ervilhas frescas ou congeladas (opcional)
200g de requeijão light ou cottage
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva.
Refogue a cebola até ficar translúcida.
Adicione o alho e refogue até dourar.
Acrescente o frango desfiado e mexa bem.
Adicione o tomate, o milho e as ervilhas, e cozinhe por alguns minutos.
Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
Desligue o fogo e misture o requeijão light ou cottage ao recheio até que esteja bem incorporado. Reserve.

Massa:

No liquidificador, bata os ovos, o iogurte natural desnatado e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de aveia e a farinha de amêndoas aos poucos, continuando a bater.
Acrescente o sal e o queijo parmesão light, se estiver usando.
Por último, adicione o fermento e bata apenas até misturar.

Montagem:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma assadeira média com azeite de oliva e polvilhe com um pouco de farinha de aveia.
Despeje metade da massa na assadeira.
Espalhe o recheio de frango por cima da massa de forma uniforme.
Cubra com o restante da massa.
Se desejar, salpique um pouco de queijo parmesão light ralado por cima.

Assar:

Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-45 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Servir:

Corte a torta em pedaços e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas Fit:

Farinha de Aveia e Amêndoas: Elas são mais nutritivas e têm um índice glicêmico mais baixo comparadas à farinha de trigo refinada.
Requeijão Light ou Cottage: Estas são opções mais leves e com menor teor de gordura, mas ainda proporcionam cremosidade ao recheio.
Óleo de Coco: Uma gordura mais saudável que traz um sabor sutil e delicioso à massa. Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso…
Iogurte Natural: Torna a massa mais leve e ajuda a reduzir a quantidade de óleo.

Essa receita fit da torta é perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor e da satisfação. É uma ótima escolha para refeições do dia a dia ou mesmo para impressionar em ocasiões especiais com um toque mais leve.

Outras dicas:

Para garantir uma massa ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo parmesão ralado.
Não esqueça de deixar a torta esfriar um pouco antes de cortar, isso facilita na hora de servir.
Se sobrar, a torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias e continua deliciosa.

Receita de Torta de Frango com Catupiry Fit: Massa de Liquidificador Saudável e Recheio Cremoso
Preparar essa torta é uma ótima oportunidade para reunir a família e amigos ao redor da mesa, compartilhando uma refeição caseira cheia de sabor e carinho. É aquele tipo de prato que, além de alimentar, aquece o coração. Bon appétit!

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