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Receita de Pão Turco de Frigideira

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Receita de Pão Turco de Frigideira

Receita de Pão Turco de Frigideira. O pão turco de frigideira fit é uma verdadeira revolução para quem busca uma alimentação equilibrada sem sacrificar o prazer de comer bem. Nesta versão, ingredientes saudáveis como a farinha de trigo integral, a farinha de aveia e o iogurte grego transformam o tradicional Bazlama em uma opção rica em fibras, proteínas e nutrientes essenciais.

O uso de farinhas alternativas não só adiciona valor nutricional, mas também traz uma textura interessante e um sabor levemente mais complexo. O resultado é um pão macio e saboroso, perfeito para acompanhar suas refeições ou para ser apreciado sozinho.

Este pão é ideal para quem quer uma opção rápida e prática para o café da manhã, Receita de Pão Turco de Frigideira lanches ou até como base para refeições mais leves. Além disso, a flexibilidade da receita permite que você personalize o pão com suas sementes ou ervas favoritas, tornando-o ainda mais delicioso e nutritivo.

Seja para uma dieta mais saudável ou simplesmente para variar no cardápio, o pão turco de frigideira fit é uma excelente escolha. Experimente e descubra como é fácil e prazeroso incorporar opções mais leves e nutritivas ao seu dia a dia!

Receita de Pão Turco de Frigideira

Receita de Pão Turco de Frigideira
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Ingredientes para a receita de Pão Turco de Frigideira

500g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 pacote de fermento biológico seco (10g)
300ml de água morna
150ml de iogurte natural (pode ser substituído por leite se preferir)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Manteiga ou azeite extra para dourar

Modo de preparo:

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Preparar a massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
Adicione a água morna, o iogurte natural e o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja lisa e elástica.

Deixar a massa crescer:

Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 a 1,5 horas, ou até que dobre de tamanho.

Dividir e moldar:

Após a massa ter crescido, divida-a em porções iguais. Você deve obter cerca de 8 bolas de massa.
Usando um rolo de massa ou as mãos, achate cada bola em um círculo de cerca de 1 cm de espessura.

Cozinhar na frigideira:

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Não é necessário adicionar óleo, mas você pode usar um pouco de manteiga ou azeite se desejar uma superfície mais dourada.
Coloque um dos círculos de massa na frigideira quente. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que apareçam bolhas douradas na superfície e o pão esteja bem cozido.
Repita o processo com os demais círculos de massa.

Servir:

Sirva o pão turco de frigideira quente, diretamente da frigideira, ou deixe esfriar em uma grade.
Este pão é perfeito para ser servido com manteiga, queijo, geleias ou até como base para sanduíches.

Dicas:

Versatilidade: Você pode adicionar ervas secas ou alho à massa para variar o sabor.
Armazenamento: O pão pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Também pode ser congelado por até 1 mês.
Aquecimento: Para reaquecer, basta colocá-lo de volta na frigideira por alguns minutos ou no micro-ondas.
Desfrute do seu pão turco de frigideira! É uma adição deliciosa a qualquer refeição e extremamente fácil de fazer.

Receita Fit de Pão Turco de Frigideira (Bazlama)

Vamos fazer uma versão “fit” do pão turco de frigideira (Bazlama), mantendo a textura e o sabor deliciosos, mas com ingredientes mais saudáveis e nutritivos. Esta versão será rica em fibras e proteínas, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada.

Receita Fit de Pão Turco de Frigideira

Receita de Pão Turco de Frigideira
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Ingredientes:

250g de farinha de trigo integral
100g de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
100g de farinha de amêndoas ou farinha de grão-de-bico (para aumentar o teor proteico)
1 colher de sopa de açúcar de coco (ou outro adoçante natural)
1 colher de chá de sal marinho
1 pacote de fermento biológico seco (10g)
250ml de água morna
150ml de iogurte grego desnatado (ou kefir para uma versão ainda mais saudável)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Óleo de coco ou azeite extra para dourar

Modo de preparo:

Preparar a massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o açúcar de coco, o sal e o fermento biológico seco.
Adicione a água morna, o iogurte grego e o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa.

Sovar e descansar:

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até que fique macia e homogênea. A massa pode ser um pouco mais pegajosa devido às farinhas alternativas, mas isso é normal.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Dividir e modelar:

Após a massa ter crescido, divida-a em porções iguais, formando cerca de 8 bolas de massa.
Usando um rolo de massa ou as mãos, achate cada bola em um círculo de aproximadamente 1 cm de espessura. Se a massa estiver muito pegajosa, polvilhe um pouco mais de farinha integral ou de aveia para facilitar.

Cozinhar na frigideira:

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Para uma versão ainda mais leve, você pode cozinhar os pães sem adicionar óleo, mas usar um pouco de óleo de coco ou azeite extra virgem ajuda a dourar e adicionar sabor.
Coloque um dos círculos de massa na frigideira quente. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que apareçam bolhas douradas na superfície e o pão esteja cozido por completo.

Repita com os demais círculos de massa.

Servir:

Sirva o pão turco de frigideira fit quente ou em temperatura ambiente. É ótimo para acompanhar saladas, patês, ou para usar como base para sanduíches leves.

Dicas Fit:

Substituições: Se desejar, você pode usar outras farinhas saudáveis como farinha de espelta ou farinha de grão-de-bico para variar a receita.
Adições Nutritivas: Adicionar sementes de chia ou linhaça à massa pode aumentar o teor de fibras e ômega-3.
Armazenamento e Reaquecimento: Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias ou congele por até 1 mês. Para reaquecer, basta aquecer na frigideira ou no micro-ondas.
Esta versão fit do Bazlama é nutritiva e deliciosa, perfeita para quem quer manter a linha sem abrir mão do sabor!

Receita de Pão Turco de Frigideira é a dica d hoje…

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