Receita: cuca de banana com farofa
Receita: cuca de banana com farofa. Essa receita de cuca de banana com farofa é uma deliciosa combinação de sabores e texturas.
A massa macia e úmida da banana contrasta perfeitamente com a crocância da farofa doce e levemente temperada.
É uma ótima escolha para um lanche aconchegante ou um café da manhã especial.
Além disso, é bastante fácil de fazer e pode ser um sucesso em qualquer reunião não só em família.
Ingredientes
Massa:
– 2 bananas maduras
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga (ou margarina), em temperatura ambiente
– 2 ovos
– 1 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Farofa:
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/4 xícara de manteiga (ou margarina), fria e cortada em pedaços pequenos
– 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de preparo:
Preparar a Farofa:
– Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela (se usar).
– Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa com textura de grãos grossos. Reserve.
Preparar a Massa:
– Preaqueça o forno a 180°C.
– Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 22 cm x 22 cm.
– Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até virar um purê.
– Adicione o açúcar e a manteiga ao purê de bananas e misture bem.
– Incorpore os ovos, um de cada vez, misturando após cada adição.
– Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
– Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o fermento.
– Adicione a mistura seca à mistura de bananas, alternando com o leite. Comece e termine com a mistura de farinha, misturando até ficar homogêneo.
– Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
Adicionar a Farofa:
– Polvilhe a farofa uniformemente sobre a massa.
Assar:
– Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Resfriar e Servir:
– Deixe a cuca esfriar um pouco antes de cortar em pedaços. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
Essa cuca de banana com farofa é perfeita para um lanche ou café da manhã!
Receita: cuca de banana com farofa é a dica de hoje…