Receita bolo gelado de Coco delicioso
Receita bolo gelado de Coco delicioso. Faça essa receita aí em sua casa e você irá se surpreender com essa delícia…
Ingredientes para o para o Bolo:
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Ingredientes para a Calda:
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de leite
Cobertura:
– 1 pacote de coco ralado (aproximadamente 100 g)
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, e continue batendo até a massa ficar homogênea.
4. Acrescente a essência de baunilha e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Enquanto o bolo assa, misture todos os ingredientes da calda em uma tigela e reserve.
7. Quando o bolo estiver assado, retire do forno e, ainda quente, fure toda a superfície com um garfo ou palito.
8. Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre bem nos furos.
9. Polvilhe o coco ralado sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
10. Cubra a forma com papel-alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, para que o bolo absorva bem a calda e fique gelado.
Depois disso, é só cortar em pedaços e servir! Esse bolo gelado de coco é perfeito para dias quentes ou como sobremesa refrescante.