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Macarrão de Forno Cremoso com Queijo e Presunto #1

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Macarrão de Forno Cremoso com Queijo e Presunto #1

Receita deliciosa de macarrão de forno cremoso com queijo e presunto:

Esse macarrão de forno cremoso é uma combinação perfeita de sabores , com o queijo derretido e o presunto dando um toque especial.

Macarrão de Forno Cremoso com Queijo e Presunto

Ingredientes:

– 500g de macarrão tipo penne ou outro de sua preferência
– 200g de presunto cortado em cubos
– 200g de queijo muçarela ralado ou em cubos
– 50g de queijo parmesão ralado
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 500ml de leite (preferencialmente integral)
– 200ml de creme de leite
– 1 cebola pequena picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
– Salsa ou cebolinha para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Cozinhar o macarrão:

– Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água salgada, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.

Preparar o molho branco:

– Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
– Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
– Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos para formar um roux.
– Aos poucos, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar grumos, até o molho começar a engrossar.
– Incorpore o creme de leite e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe até o molho ficar espesso e cremoso.

Montar o macarrão:

– Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o presunto em cubos e metade do queijo muçarela.
– Despeje o molho branco sobre o macarrão e misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho.

Assar:

– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– Transfira a mistura de macarrão para uma assadeira ou refratário untado.
– Polvilhe o restante do queijo muçarela e o queijo parmesão por cima.
– Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, ou até o topo estar dourado e borbulhante.

Finalizar e servir o Macarrão de Forno Cremoso com Queijo e Presunto.

– Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
– Se desejar, decore com salsa ou cebolinha picada.
– Sirva quente!

Bom apetite!

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