Creme de mandioquinha e pinhão delicioso
Que tal um – creme de mandioquinha – para aquecer os dias frios?
Mandioquinha e pinhão
Segue a receita;
INGREDIENTES PARA O PREPARO;
- 5 unidade(s) de mandioquinhas picadas
- 1 unidade(s) de cebola pequena picada
- 2 dente(s) de alho picados
- 1 litro(s) de caldo de legumes
- 100 ml(s) de creme de leite de caixinha
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher(es) de sopa de óleo
- 1 xícara(s) de bacon
- 2 xícara(s) de pinhão cozidos e laminados
- salsinha a gosto
- parmesão ralado a gosto
Modo de preparação
Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione o bacon, frite até dourar, adicione a cebola e refogue até murchar.
Adicione o alho e refogue por mais alguns segundos, ou até ficar dourado.
Reserve metade deste refogado, e por último adicione a mandioquinha picada e descascada, tempere com sal e pimenta e refogue por alguns minutos.
Cubra com uma porção do caldo de legumes e mexa para ficar igual. Deixe cozinhar em fogo brndo até ficar amolecido, de preferência tampado.
Adicione mais caldo se necessário. Quando a mandioca estiver cozida, desligue o fogo.
Bata a tapioca com a ajuda de um liquidificador.
Se estiver com pouco líquido, adicione mais caldo de legumes para ajudar. Quando estiver bem cremoso e com a consistência certa, acrescente o creme.
Misture bem e volte ao fogo para reaquecer.
Frite desde o início da receita, misture com pinho laminado e adicione ao creme.
Prove e adicione mais temperos se necessário.
Adicione um pouco mais de sal e pimenta.
Espere mais alguns minutos para cozinhar, mexendo sempre.
Sirva com bacon frito e picado, salsa ou parmesão. Também é ótimo com frango desfiado, calabresa em pó e/ou carne seca.
Agradecimentos:
Mas nós do “receitas da mãe” queremos te agradecer
pela visita e estamos aqui para
trazer boa experiência ok?
Porém segue abaixo mais dicas:
Para aqueles que buscam experiência
culinária com cozinhas muito específicas,
você terá mais de culinária perfeitas
nas quais poderá atingir seu objetivo.
No entanto, embora suas chances
de aprender
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Se você está realmente
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talvez você deve
considerar que você é ótima no que faz,
nas quais você pode experimentar.
Isto é bastante memorável.
mais por isso digo sempre aqui, que vocês são importante para nós e sempre
acima de tudo será um enorme prazer ter vocês conosco…
com carinho, até o próximo artigo…