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Batata Gratinada com Queijo e Bacon

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Receita: Batata Gratinada com Queijo e Bacon

Receita: Batata Gratinada com Queijo e Bacon. Essa batata gratinada com queijo e bacon é uma verdadeira delícia em forma de prato!

As camadas de batatas macias se misturam perfeitamente com a cremosidade do creme de leite e o toque crocante do bacon, criando uma combinação irresistível.

O queijo derretido por cima forma uma crosta dourada que, ao ser quebrada, revela todo o sabor e a riqueza do prato. Ideal para qualquer ocasião especial ou para transformar um jantar comum em algo memorável.

Se quiser elevar ainda mais, faça diferentes tipos de queijo para criar uma experiência única em cada mordida.

Deguste cada momento dessa delícia!

Receita: Batata Gratinada com Queijo e Bacon

Receita: Batata Gratinada com Queijo e Bacon
Receita: Batata Gratinada com Queijo e Bacon

Ingredientes:

– 1 kg de batatas (preferencialmente batatas para assar)
– 200 g de bacon cortado em cubos ou tiras
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 200 ml de creme de leite fresco (ou creme de leite de lata/caixa, se preferir)
– 100 ml de leite
– 200 g de queijo ralado (muçarela, parmesão ou uma mistura dos dois)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Noz-moscada a gosto (opcional)
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Cebolinha ou salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno

– Preaqueça o forno a 180°C.

Prepare as batatas

– Descasque e corte as batatas em fatias finas (cerca de 3-4 mm de espessura). Você pode usar um mandolim para facilitar.

Cozinhe o bacon

– Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Refogue a cebola e o alho

– Na mesma frigideira, usando a gordura do bacon, refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais um minuto. Reserve.

Prepare o creme

– Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada (se estiver usando).

Monte o gratinado

– Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada com as fatias de batata. Por cima, coloque um pouco da mistura de cebola e alho, um pouco de bacon e uma camada de queijo ralado.
– Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada generosa de queijo.

Despeje o creme

– Despeje a mistura de creme de leite e leite sobre as camadas de batata e queijo.

Asse

– Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

Depois, remova o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até as batatas estarem macias e o topo dourado e borbulhante.

Finalizando

– Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Decore com cebolinha ou salsinha picada, se desejar.

Sirva

– Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Essa receita é perfeita para acompanhar carnes assadas ou simplesmente ser apreciada sozinha.

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