3 receitas de carne com batatas
3 receitas de carne com batatas. Adoro experimentar novas receitas e me aventurar na cozinha! É incrível como uma combinação de ingredientes pode resultar em pratos tão saborosos.
3 receitas de carne com batatas. Sempre busco inspiração em sites, livros de culinária e até mesmo em programas de TV.
Além de ser uma forma relaxante de passar o tempo, também é uma maneira de impressionar amigos e familiares com deliciosas refeições.
Algumas receitas são um verdadeiro desafio, mas a sensação de sucesso ao criar um prato saboroso do zero é indescritível. -carne com batatas-
Além disso, com as receitas certas, é possível adaptá-las de acordo com nossas preferências pessoais, adicionando ou substituindo ingredientes para deixar o prato ainda mais especial. “carne com batatas”
3 receitas de carne com batatas
Para mim, cozinhar é uma verdadeira arte que combina criatividade, amor e bons sabores.
Receita de Carne Assada com Batata ao Molho de Vinho Tinto:
Ingredientes:
- 1 kg de carne bovina (coxão mole, patinho, etc.)
- 500g de batatas cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 2 xícaras de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo vegetal ou azeite para refogar
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Aqueça o óleo em uma panela grande ou uma assadeira e doure bem a carne de todos os lados.
Retire a carne da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
Adicione o vinho tinto e misture até formar um molho homogêneo.
Coloque a carne de volta na panela e adicione o caldo de carne.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, virando a carne ocasionalmente.
Após 1 hora de cozimento, adicione as batatas cortadas em cubos.
Verifique o sal e ajuste, se necessário.
Sirva a carne e as batatas regadas com o molho de vinho tinto.
Receita de Carne Assada Recheada com Batata e Queijo:
Ingredientes:
- 1 kg de carne bovina (lagarto, maminha, etc.)
- 4 batatas grandes
- 200g de queijo mozarela fatiado
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Papel alumínio
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas.
Abra a carne em formato retangular, como se fosse um bife.
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Coloque as fatias de queijo sobre a carne, deixando uma borda livre.
Distribua as rodelas de batata sobre o queijo.
Enrole a carne, como um rocambole, apertando bem.
Amarre o rolo com barbante culinário, para que ele mantenha a forma durante o cozimento.
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Em uma assadeira, coloque a carne recheada e regue com a cebola e o alho dourados.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até a carne ficar dourada.
Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Receita de Carne Assada com Batata na Panela de Pressão:
Ingredientes:
- 1 kg de carne bovina (coxão duro, acém, etc.)
- 500g de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
Acrescente a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos.
Adicione a água, o sal e a pimenta.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos, contando a partir do momento em que a panela começar a apitar.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e adicione as batatas cortadas em cubos.
Tampe novamente a panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
Sirva a carne e as batatas ainda quentes, acompanhadas de salada ou legumes refogados.
3 receitas de carne com batatas é a dica de hoje…