2 receitas de suflê de mandioquinha deliciosas
Receita 1: Suflê de Mandioquinha Tradicional
Essa receita de suflê de mandioquinha tradicional é clássica e perfeita para quem aprecia o sabor dessa raiz.
O suflê fica leve e cremoso, com uma textura macia por dentro e uma casquinha dourada por fora.
O queijo parmesão dá um toque especial ao prato, tornando-o ainda mais saboroso.
É uma ótima opção de acompanhamento ou até mesmo prato principal em uma refeição.
Ingredientes:
- 500g de mandioquinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Descasque e corte a mandioquinha em pedaços.
Cozinhe a mandioquinha em uma panela com água e sal até que esteja macia.
Escorra a água e amasse a mandioquinha com um garfo ou passe por um espremedor de batatas.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a mandioquinha amassada. Misture bem.
Acrescente o leite, os ovos, o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta. Misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em ramequins individuais untados com manteiga.
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
Retire do forno, sirva e bom apetite!
Receita 2: Suflê de Mandioquinha com Espinafre
Nessa versão do suflê de mandioquinha, adicionamos o espinafre, que traz um sabor agradável e uma cor vibrante ao prato.
Essa combinação de sabores torna o suflê ainda mais interessante e nutritivo.
A textura macia e leve do suflê harmoniza perfeitamente com a presença do espinafre.
É uma opção deliciosa e saudável para fugir do tradicional e surpreender no paladar.
Ingredientes:
- 500g de mandioquinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Descasque e corte a mandioquinha em pedaços.
Cozinhe a mandioquinha em uma panela com água e sal até que esteja macia.
Escorra a água e amasse a mandioquinha com um garfo ou passe por um espremedor de batatas.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a mandioquinha amassada. Misture bem.
Acrescente o leite, os ovos, o queijo muçarela e tempere com sal e pimenta. Misture até obter uma massa homogênea.
Adicione o espinafre cozido e picado à massa, misturando delicadamente.
Despeje a massa em ramequins individuais untados com manteiga.
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
Retire do forno, sirva e aproveite!